老化を遅らせるために「酵素」を学ぶ その8

食事から取り入れた3大栄養素を体が吸収できるほどの小さな分子の状態にまで分解する働きをしているのが消化酵素、
体内でその栄養素を化学反応させて、エネルギーを生み出したり、体の材料をつくりだす働きをしているのが代謝酵素。この2つの酵素はもともとは潜在酵素から作られています。体内で作られる潜在酵素は「消化」と「代謝」その都度必要とされるほうに使われます。
この潜在酵素を体内で必要量作ることができ、臨機応変に消化酵素として代謝酵素として消費できるのなら問題はありませんが・・・

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人が生きている間で、体内で作ることのできる潜在酵素の量は一定量であり、生まれたときから潜在酵素の量は減っていくという問題があります。

さらにいえば、潜在酵素は代謝よりも消化に優先的に使用されるという性質をもっています。

なので限りがある潜在酵素を消化酵素のほうばかりに使っていれば、代謝酵素が不足することになり、代謝がスムーズに行われないということになります。

つまりエネルギーを効率よく作ることができず、疲労を感じ疲れやすくなります。
それだけはなく肌のターンオーバー(新陳代謝)が乱れ、乾燥、肌荒れといった肌トラブルが引き起こされます。体脂肪を上手く燃焼できず肥満になりやすくなります。アンモニアなどの不要な物質を尿や汗として排出しにくくなります。

ようは、健康的でなくなり、見た目が老化し、病気になりやすくなるということです。なので潜在酵素をなるべく消化活動に使われないようにする必要があります。

何が言いたいの?

えーとですね・・代謝酵素がとても大事ということがいいたく、そのためには潜在酵素が消化酵素として大量に使用されるのを抑える必要があるということが言いたいのです。

今回は潜在酵素のうち消化酵素が大量に使われるときはどういった場合かの話をします。

消化酵素が優先的に使われる状況とは

消化酵素のほうをたくさん使う状況ってどういう状況だと思いますか?

食べ過ぎとかじゃない?暴飲暴食よ!!

(やべ! 勘であてられた・・・)

 

 

 

 

正解なーに?

 

 

 

 

DAETMです

 

 

 

 

DAETM?

 

 

 

 

なんか恐ろしい病気か何かなの?

DAETMは私が考えた略語です。Drinking and eating too muchの頭文字を取りました。

Drinking and eating too much?

はい!日本語いうところの暴飲暴・・

ウラーー

 

 

 

 

ごつーん

いったーい!!

 

 

 

 

だって簡単に当てられてしまったもので・・・つい見栄を張ってしまいました。

なんの見栄だよ・・

消化に潜在酵素が多く使われるケースとしては、まず暴飲暴食があげられます。まあこれは容易に想像できると思います。たくさん食べればそれだけ消化活動が必要となるということなので。

あとはたとえば、ジャンクフード、インスタント、添加物を多く含む食品を食べるということも消化酵素の消費が激しくなります。これらを消化するのに酵素がたくさん消費されるからです。

こんな状況が一番ダメ

 

 

 

 

また夜寝る前にものを食べるというのも消化酵素を多く使います。喫煙や過度の飲酒なんていうことも。

こういった行動をすることで消化酵素を使いすぎると代謝酵素に使われるべき潜在酵素がどんどんなくなっていくということです。

まとめるとこんな感じです。

  • 暴飲暴食
  • ジャンクフード、インスタント、添加物を多く含む食品
  • 寝る前にものを食べる
  • タバコ、アルコール
まあなんとなく想像つくものね

アンダースタンド?

 

 

 

 

でもさーみんながみんなそんなキレイな食生活を送れるわけないだからさー 
無職のあんたならまだしも

なんだと!!

 

 

 

 

そりゃあ、つきあいでつい暴飲暴食にもなるし、時にはジャンクフードで過ごしちゃうこともあるし、仕事が忙しいときとか夜遅くにご飯を食べることだってあるんだし・・

・・・・・

 

 

 

 

そこまで「消化」のことを気にして生きていけないわ!!

お姉さん 話はまだ終わっていませんよ!

 

 

 

 

1つすっかり忘れられた存在の酵素がありませんか?酵素って何種類あるっていいました?

えーと消化酵素、代謝酵素と・・たしかもう一つあったわね!

食物酵素です。酵素は大きく潜在酵素と外部酵素の2つにわかれますが、食物酵素は外部酵素のほうにあてまります。外部酵素って文字通り、外から取り入れる酵素です。

この酵素こそが消化のほうに消費されがちという潜在酵素の問題点を解決するものなのです。

なにーーー
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食物酵素

食物酵素とは体内でつくられる酵素ではなく、外から取り入れる酵素です。おもに生の食物(生野菜、果物)に含まれている酵素でその食物自らが消化、吸収をするのが特徴です。

食物酵素が自ら消化、吸収の役割を果たすので、消化酵素を使わずに消化がされることにつながります。
また食べる前にあらかじめ消化を進めておくことで、体内の器官で消化にかかる負担がへり、消化酵素の消費が減ることにつながります。
潜在酵素のうち、消化酵素を体内で作る必要がなくなった分を、代謝酵素を作るほうに回せることができるわけです。

なるほど・・・

あっ!!ここで注意してほしいのはあくまでも生の野菜や果物を取り入れるということです。食物酵素って、生の野菜とか果物に限られているというわけでなく、肉にも魚にも含まれているものです。ですが加熱することで、酵素の働きは失われてしまうのです。

肉や魚を生で食べるというのは事実上無理なので、生の野菜や果物が必要というわけです。そういうことなので野菜といっても野菜炒めはNGということになります。

ふーん

まあ人間が健康的にも美容的にもイキイキと生活していくためには、潜在酵素をいかに代謝酵素のほうに回すかが重要となってきます。

消化酵素の大量消費は、代謝酵素が不足することにつながるといえますが、
限りある潜在酵素が早めになくなってしまうともとれます。そのため常日頃から食物酵素を摂取することで、消化酵素の大量消費を防ぐことが必要となってくるわけです。

ここで食物酵素に関わる豆知識を2つ疲労したいと思います。

唐突に豆知識?

豆知識 その1 ベジタブルファースト

ベジタブルファースト略して、べジファーストってご存知ですか?

まあ・・なんとなく・・・食べる順番の話でしょ?

その通りです。ごはんなどの糖質からでなく食物繊維が豊富な野菜から食べることで、血糖値の急上昇を防ぐことができるといわれています。

ちなみに血糖値が急上昇することがなぜいけないかわかりますか?

うーん・・

ようは太りやすくなるということです(※健康面の話はここでは除いています)。

血糖値が急激にあがると血糖値を下げるホルモン「インスリン」が放出されるからです。
インスリンは、エネルギーとして使いきれなかった糖質を中性脂肪に変えて脂肪細胞にためこむ働きがあるので「肥満ホルモン」の異名をもっています。

まあすぐにエネルギーを使うケースならいいですが、食事中なのでエネルギーは溜まっていくいっぽうですよね。
血糖値が上がりやすい糖質からたべることで、エネルギーが余りやすくなり肥満になりやすくなるといえます。

食物繊維には血糖値の上昇を抑える効果があります。なので食物繊維が豊富な野菜を先にとることで、糖質の吸収がゆるやかになり糖が脂肪に変わるのを未然に防ぐ効果が期待できます。

で、です。べジファーストが推奨されているのはこの血糖値の上昇を抑えるという観点以外にも、野菜が食物酵素を多く含んでいるからという点も挙げられます。

つまり消化の観点です。

ハーイ

 

 

 

 

ハーイ!

 

 

 

 

エッ!

 

 

 

 

数分後・・・

 

 

 

 

野菜から食べることは消化効率をあげるのです。

ごはんや肉など「消化酵素をたくさん消費する食事(食品)」のまえに、サラダなどの生野菜を食べることは、食事中の消化酵素の働きを事前に助けることにつながるのです。
消化酵素の働きを補うといえ、代謝のほうに潜在酵素が働き、代謝効率がアップするといえます。

胃が空っぽの状態で一番最初に生野菜をたべることは、食事中の「消化」の効率を格段にあげるといえます。

豆知識 その2 酢豚にパイナップル

酢豚にパイナップル入っていることありませんか?

あるわよ!あれなんなの?

酢豚に甘酸っぱさを加えるためとか、食欲をアップさせるためとか・・まあ諸説あるのですが、結構有力な説が、パイナップルに含まれる酵素説です。

パイナップルにはブロメリンという酵素が入っています。ブロメリンにははたんぱく質を分解する作用があるといわれ、これにより酢豚に含まれている肉が柔らかくなるといわれています。
プラスして消化吸収を良くするというのもあるのです。

ふーん で?

・・・・・

・・・・・

えーと食物酵素の話は以上です。

そして酵素の授業はここまでです。

ブーここまで長々やってきて 最後の最後が酢豚とパイナップルの話かよ!しかも尻切れトンボだし
流石にバカでしょ!

面目ねえ・・

 

 

 

 

我ながら見事着地に失敗したと思っています。

次回は今までやってきたのをまとめた総集編をお送りし、酵素シリーズを一旦終了としたいと思います。

次回があるのね!このままパソコン弁償しなかったら毛根350本引っこ抜くとこだったわ

・・・・・

 

 

 

 

とりあえずまた明日!バイバイ

お姉さんが帰ってから30分後・・・

ククク・・・

 

 

 

 

もう新しいパソコンは買っているんだぜ~。

ジャン!!

 

 

 

 

これとこれを組み替えて・・

 

 

 

 

ここに小型監視カメラをセットすれば

 

 

 

 

それ起動ON

 

 

 

 

これを寝室においてみて・・

こっちの画面に映るかな~

 

 

 

 

映った!!

 

 

 

 

これでお姉さんを・・ムフフ

 

 

 

 


そのころ家に帰宅中のお姉さんはというと・・・

ピピピピ

 

 

 

 

実はあらかじめ監視カメラをセットして、ハゲ茶瓶の行動を監視していたのでした・・・

フムフム

 

 

 

 

クソハゲが・・・

 

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