ココナッツオイル ケトン体の生成促進

ココナッツオイル

 

中鎖脂肪酸 約60%オイル

 

ココナッツオイルとは

ココナッツオイルについて

  • ココナッツオイルとはココナッツミルクから油分だけ取り出したオイルのことをいいます。

     

  • その特徴として中鎖脂肪酸が多く含まれている点が挙げられます。
  • ココナッツオイルの脂肪酸組成の約9割は飽和脂肪酸で、そのうちのおよそ6~7割は中鎖脂肪酸です。つまりココナッツオイルに含まれている約6割は中鎖脂肪酸です。
  • 中鎖脂肪酸でも炭素数12のラウリン酸が多く含まれているのが特徴です。中鎖脂肪酸60%のうち~50%はラウリン酸です。残りの10~12%が炭素数8のカプリル酸と炭素数10のカプリン酸です

    なお中鎖脂肪酸100%であるMCTオイルの脂肪酸組成はカプリル酸 約60%、カプリン酸 約40%です。

    ※サイト・書籍により炭素数12であるラウリン酸は長鎖脂肪酸に定義されていることもあります。吸収経路が長鎖脂肪酸に似ているのでどちらというと長鎖脂肪酸に近いとされるためです。ここではラウリン酸は中鎖脂肪酸として取り扱います。

  • ココナッツオイル≒中鎖脂肪酸なのでここから「中鎖脂肪酸」についての説明に移ります。
  • 中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸と比べると炭素数が約半分となります。そのためさまざまな「違い」を生み出します。その違い(特徴)を簡単にまとめると以下になります。

    長鎖脂肪酸
    • 炭素数14~18 
    • 水に溶けにくいため胆汁酸によってミセルを形成しなければならない。
    • 小腸から消化、吸収された後にリンパ管や静脈を通って全身に運ばれる。
    • 脂肪組織や筋肉や肝臓などに蓄積され、エネルギーが必要な時にβ酸化を受け分解される。
    • β酸化される(ミトコンドリア内に入る)にはカルニチンとの結合が必要となる。

     

    中鎖脂肪酸
    • 炭素数8~12 
    • 胆汁酸によるミセル化が不要である。
    • 小腸から門脈経由で直接肝臓に運ばれる。
    • 肝臓に到着すると素早くβ酸化を受け分解される。
    • カルニチンと結合せずともミトコンドリア内に輸送される

     

  • これら「違い」により中鎖脂肪酸は(長鎖脂肪酸と比較して)4~5倍の速さでエネルギーとして利用されます&体脂肪として蓄積されにくくなります&ケトン体の生成を促進させます。

  • このような働きをする中鎖脂肪酸が多く含まれるココナッツオイルは海外セレブたちが愛用していることで話題となり一時期ブームになりました。

     

  • ココナッツオイルには大きくココナッツオイル・バージンココナッツオイル・エキストラバージンココナッツオイルの3種類があります。主な違いは「精製」です。
  • 精製されたものがココナッツオイル、無添加・無調整・非加熱抽出のものがバージンココナッツオイルです。

    ※単にココナッツオイルと表示されているものもバージンココナッツオイルの場合もあります。

  • バージンの中で「エキストラ」がつく・つかないの違いはよくわかりませんが、エキストラは特に品質が良いという認識で良いと思います。

 

摂取量について

前提
脂肪エネルギー比率 20%以上~30%未満
飽和脂肪酸 7%以下 

内容 
1日にとるエネルギー(カロリー)のうち脂質からを20%以上~30%未満にしてかつ飽和脂肪酸を7%以下に抑えましょうということです。対象年齢は20%以上~30%未満は1歳以上、7%以下は18歳以上です。

by 脂質のとりすぎに注意 農林水産省

性別・年代によって脂質の摂取量は異なりますが、40~60g/1日が適正量といえます。

ココナッツオイルの目安摂取量

ココナッツオイルおよび中鎖脂肪酸の推奨摂取量たるものはありません。
日清オイリオさんのオンラインショップで販売されている有機エキストラバージンココナッツオイル(250g)×1本では大さじ1杯(14g)当たり脂質14gうち中鎖脂肪酸が8.4g含まれています。

この数値を一つの基準として食生活や目標度合(ダイエット目的で糖質制限をした場合)などで「量」を調整するのがよろしいと思います。
糖質制限を特にしない場合は40~60gとっている脂質のうち14gをココナッツオイルに置き換える
糖質制限をする場合は減らした分をココナッツオイルである程度カバーする(まずはたんぱく質でカバーするのが基本)という形でよろしいかと思います。

 

ココナッツオイルの効果・効能

ココナッツオイルの効果・効能 3つ激選

  1. 短時間でエネルギーになる
  2. ケトン体の生成を促進する
  3. 脳のエネルギー源(by ケトン体)

そのうち1つを詳しく

②ケトン体の生成を促進

さてこちらの説明は前回のMCTオイルと内容がまったく同じです。とはいえ内容をそっくりそのままコピペするのもちょっと「アレ」です。
なので、映像&アニメーション化Verとして作りなおしてみました。
少しふざけた内容となっていますがご了承ください。

真面目Verはこちら
飛ばす場合はこちら

 

 

ケトン体の生成を促進 

 第一章 若ハゲのワークライフ 

若ハゲは新卒の時 とあるAV機器メーカーの面接を受けました。

好きな言葉は情熱です!!
それ某美容外科クリニックのCMのパクリやろ~
好きな言葉は向上心です!!
それCMの別ドクターVerやろ~

君 なんで「自己紹介して」で いきなり「好きな言葉」で始めるのよ~

す・すいません・・
こっちは あなたの「人となり」を知りたいんだよ!

もっと本音でぶつかってきてよ!!

え~と・・・・

 


好きなAV女優は ゆまちんッス!!


オレも!!

こうして「社長とたまたまお気にのAV女優が一致した」といったコネ入社よりひどい経緯でAV機器メーカーに入社しました。

 

時は流れ


入社して早10年の歳月が流れました。

 

 

新卒同期が


主任や


係長や

下手したら

課長まで順調に昇進しているなか、

若ハゲはというと・・・・・・


ジュニアアドバイザー~ お茶お持ちしました~


せんきゅ~う~

能力的に正当な肩書に値しない かつ 年齢がソコソコいっている ため「ジュニアアドバイザー」という無理くりな肩書(ネーミング)を与えられていました。
(転職サイトに毎週人材募集している)ベンチャー企業によくあるこれだったらむしろ無いほうが良いじゃないかなあ~といった肩書です。

なので密に社内では「窓口のJA」というあだ名で呼ばれていました。
窓際が近いのとジュニアアドバイザー=JA=全国農業協同組合連合会からもじったあだ名です。

本人もそう呼ばれていることをウスウス感じていました。


(なんで俺のデスクの近くに いつもみかんの箱が置かれているんだ・・・)

 

 

 第二章 若ハゲ ショックを受ける 

ある日 若ハゲがたまたま給湯室の前を通りかかったときに

自分(JA)の話を女子社員たちがしているが聞こえてきました。

こっそりと内容を聞いてみると~

 

 

ヒソ ヒソ ヒソ ヒソ


窓口のJA ほんまクソよね~
仕事はできない、髪薄い、それでいてデブ!!
ダメ人間の象徴よね~

 

(´・ω`・)エッ?

(おれってデブなの・・・)

若ハゲは
仕事ができない&髪が薄いは自覚していました。
が、それに太っているが加わっているとはまったく思いもしませんでした。

女子社員たちの会話を聞いた後は あまりのショックで

その日は一日中 仕事が手につきませんでした・・


D・B  D・B D・B
・・・・

 

キンコーン~

カンコーン~

定時になりました。

 

テンションだださがりの若ハゲは速攻に帰宅しました。

すると エレベーター前で

ヒソヒソ話をしていた女子社員の一人に遭遇しました。

テンションをなんとか上げ、

  

おっ、おつかれ~

の一言を発しました。


( ゚д゚)ハッ!ツ
・・・・・

が、あいさつもされずに・・


・・・・・(生きるうんちきた~)
・・・・・(この場から逃げたい~)

まるで汚物にでも遭遇したかのように

目をそらされました。

その瞬間・・・

若ハゲのハート(コスモ)に火が付きました。


好きな言葉は・・・


努力です!!

こうして若ハゲはダイエットすることを決心しました。

 

 第三章 若ハゲ 学ぶ 

若ハゲはまずはじめにどうすれば「脂肪を減らせるのか」を勉強しました。


ダイエットやるからには なるべく効率よくやらなければ・・

 

エネルギーの順番

3大栄養素のエネルギー源として利用される順番は【①糖質→②脂質→③たんぱく質】です。
身体活動に使われるエネルギー源は主に糖質と脂質と考えてください。

短距離走や筋トレなど高強度の運動ではエネルギーとして糖質が優先的に使われます。

ジョギング・ウォーキングなどの有酸素運動では糖質、脂質が使われます。

体内に糖質が不足してくると脂質をエネルギーとして利用されるようになります。

 

 

やっぱり 運動、有酸素運動はダイエットの基本か・・

よし! とりあえず軽い運動から始めるか・・・

うん?


そういえば・・
ちまたで「糖質制限ダイエット」って流行っているよな~

よし!糖質制限についても調べてみよう!!


糖質制限・・・糖質制限・・

 

糖質制限とケトン体

糖質を絶食しているとき脂肪酸のうち一部がケトン体という物質に変わります。ケトン体もエネルギーとして利用することができます(肝臓・赤血球以外で)

生成されたケトン体(アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸)は血液の流れにより骨格筋・心臓・腎臓・脳などの組織に運ばれ、再びアセチルCoAに変換されてTCA回路に組み込まれエネルギーに利用されます。
特に脳にとってはケトン体は糖質が枯渇したときの唯一のエネルギー源となります。

脂肪酸→ケトン体の代謝経路はケトン体回路と呼ばれています。厳しい糖質制限などを行いこのケトン体回路が活発になる(ケトジェニック状態)とエネルギー源としてケトン体の合成が促進されます。
ケトン体の合成が促進される」これはつまるところ「体脂肪が次々に分解され、遊離脂肪酸が放出され、肝臓でケトン体が合成される」という意味です。

ケトジェネックの状態にもっていくためにはとにかく糖質を減らす必要があります。単に減らすのではなく極端に減らす必要があります。

例えば糖質の1日の目安摂取量は約300gとなっていますが、これを1/5である60gまで減らすことでようやくケトン体回路が動き始めると言われています。

※糖質の1日の目安摂取量は年齢や性別、活動状況によりけりです。
※糖質を減らした分 脂質を取る・たんぱく質を多めに取ることが重要です。

 

 


ケトン体ってすっげー!!

糖質制限をするとケトン体の合成が活発になるってわけかあ~


ケトン体が糖質の代わりにいろんな組織のエネルギーとなる・・・・

脳のエネルギー源となるってとこもミソだな・・・


体内で糖質が枯渇すると体はケトンを欲する・・

そうなると体脂肪が分解されてどんどんケトンを作りだす・・・

ということは・・
いったんケトン体回路がいったん活発に動き出すと・・

体脂肪が・・・


ドン ドン
ドン ドン

 

 


好きな言葉は・・・


決意です!!

 

こうして若ハゲは糖質制限をしてケトン体をめいいっぱい作りだすことを決意しました。

 

 第四章 若ハゲ 糖質制限を実践 

若ハゲはさっそく糖質制限に取り掛かりました。

糖質制限といえば糖質の摂取量を1/5まで減らすのが定番ですが・・
若ハゲはなんと1/10にまで減らしました。

毎日 1日1食 夕飯に ごはん100粒と 味噌汁1杯だけの生活です。


1杯の掛けそばならぬ1杯の味噌汁が若ハゲの唯一のよりどころ(栄養源)となりました。

糖質制限の「基本」はカロリーをあまり減らさず行うものです。
つまり糖質を減らした分をたんぱく質や脂質で補うのが「基本」です。
とくにたんぱく質を多くとるのが「基本」です。

糖質制限ではケトン体が主要なエネルギーとなるのですが、同時に体内では最低限の糖をつくるため糖新生という仕組みも行われます。筋肉から糖質をつくりだす糖新生という仕組みが働いちゃいます。

若ハゲはとにかく「基本」を怠りました。

ということで若ハゲが行ったの糖質制限ならぬ



極端なカロリー制限
でした。

 

補足をしておくと 若ハゲが糖質制限を始めたのは12月です。

始めた最初の1週間ほどはこの生活でも・・
へばりながらなんとか出社することはできたのですが・・・

 

さらに1週間ぐらいたつとへばってでも出社することができなくなりました。

 

若ハゲはやむえず年末年始の休暇(1週間)の前に1週間の有給を取りました。

つまり年末最後の2週間まるまる会社に出社しませんでした。

 

この間、若ハゲはほとんど動ない生活をしていました。

 

若ハゲは糖質どころか栄養素をまったく取らなかったため、エネルギーがすっからかんになってしまったのです。

それでも 何かに憑かれたかのように食事(栄養素)を取り入れるのを拒みました。

1日1回 気分転換にと近所の公園まで足を運び

その公園に生えている野草一枚を、1日の食事とするまで若ハゲは己を追い込みました。

 

そんなこんなで年があけました。

オフィス街はいつも通りのにぎやかさを取り戻しました。

その中を明らかに浮いた存在が混ざりこんでいました。


若ハゲです。

 

ついに若ハゲは2週間ぶりに会社に出社してきました。

 

 

 第五章 カオス化した社内 

若ハゲが事務所に登場するや否や、

社内はざわつきました。

 

 

 

 

あけ・・まして
おめ・・で・・とう
ござい・・ま・・・

なんと若ハゲは、もはや人間の姿とはほど遠い ゾンビのような姿になっていたのです。

ウォーキングデッドでいうと噛まれたてのゾンビ(ウォーカー)です。

 

社内がざわついたのは 

見た目もさることながら若ハゲが発する「臭い」でした。

新年そうそう会社内に異臭が充満しました。

 

 

 

くっさ~

社内がすごく くっさ~い~


なにこのフルーツが腐ったような臭い
これケトン臭じゃない? 

臭いの発生もと どこよ~



あそこよ~

 

 


エッ?


ぼくちん 臭うの?


くんくん くんくん

自分じゃ・・・わからない・・・

「臭い」という言葉の暴力で、
人間としての尊厳がすっからかんに奪われたゾンビ(若ハゲ)は

社内の端に身を隠しました。


これこそ 真のスメルハラスメントやん・・・

そんなこんなで
新年そうそう 

社内が異臭騒動でざわついていると

おまえら~ 何騒いでいるだ~

社長がさっそうと登場してきました。

 


社長~ 事務所から
もとい ジュニアアドバイザーから異臭がしま~す

ふう~
オイラに任せとけ~

行動力がウリである社長は早々と「シマツ」に取り掛かりました。

 

 第五章 収束 

1時間後

事務所内は業者により

徹底的に 殺菌されました。

一方で若ハゲは男性社員により

拘束され

素っ裸にされ

シャワー室に放り込まれ

体臭を取り除くために

真冬のなか強制的に冷水を浴びさせられました。


やめて~な

せめて お湯にして~な~

こうして社内でおきた「騒動」は収束しました。

若ハゲは糖質制限ダイエットもとい極度のカロリー制限をすることによりデブの称号は取り除くことに成功しましたが、
その代わり あらたに「クサ」の称号を手に入れました。

仕事できない・ハゲ・クサの新トリプルスリーです。

 

この騒動後、まもなくして若ハゲの「窓口のJA」という社内でのあだ名が


はあ・・・・


ケトンのせいで・・・

窓際のトットちゃんならぬ

「窓際のケトンちゃん」にかわっていました。

 

 

 

 まとめ(真面目に) 

さてここでいいたいことは何事も「適度」が大事ということです。極端すぎると体になんらかのマイナスが生じるということです。

糖質の代わりにエネルギー源となるケトン体もそれにあてはまります。ケトン体を増やすことは大きくプラスになりますが、増やしすぎるとマイナスになります。
下記ケトン体の短所が目立つようになります。

ケトン体の長所
  • ケトン体は肝臓以外の組織のエネルギー源となる
    ケトン体(アセト酢酸、b-ヒドロキシ酪酸)は血液の流れにより骨格筋・心臓・腎臓などの組織に運ばれ、再びアセチルCoAに変換されてTCA回路に組み込まれエネルギー生成に利用されます。
  • ケトン体は脳のエネルギー源となる
    ケトン体は水溶性物質です。そのため血液脳関門を通過できます。飢餓時および糖尿病などで脳のエネルギー源としてグルコースが利用できない場合に、ケトン体が代わりに利用されます。ケトン体は糖質が枯渇したときの脳の唯一のエネルギー源です。
 
ケトン体の短所
  • ケトアシドーシス
    血液のPhが酸性に傾いた状態をアシドーシスと言います。アシドーシスになると意識障害、昏睡をきたし、最悪の場合死に至ることもあります。
    ケトン体が過剰になると血液が酸性に傾きます。ケトン体の過剰によるアシドーシスをケトアシドーシスと言います。
  • ケトン臭
    ケトン体は血液の中に増えると、呼気、汗などで排出されるようになります。その結果、吐く息、体臭が果物が腐ったような臭いになります。この臭いのもととなるのはケトン体(アセトン)です。ダイエットをし過ぎると口や体から臭いを発します。そのためダイエット臭とも呼ばれます。

 

それでは「適度」な糖質制限とはこれ如何に?

1日の糖質摂取量を約300gとした場合、およそ1/3の100~130gに減らすということではないでしょうか。

糖質制限の「度合い」の個人的な感覚は

  • 適度な糖質制限 通常の1/3
  • キツイめな糖質制限 通常の1/5
  • 極端な糖質制限 通常の1/10
 です。

下にいくほどケトン体は作りだしやくダイエット効果は高くなりますが、その分臭いのデメリットが生じやしくなります。下手したら健康を脅かすことになります。
上にいくほど速攻のダイエット効果はでませんが、その分デメリットはほとんど生じないと思います。

 

 

さて糖質制限は実行すること&それを続けることはなかなか難しいといえます。そこでおすすめなのが中鎖脂肪酸を摂取することです。中鎖脂肪酸には糖質制限の「制限」を緩和する働きがあります。

摂取した中鎖脂肪酸は大部分はミトコンドリアのマトリックスに運ばれβ酸化を受けてアセチルCoAに代謝されます。このアセチルCoAは主にTCA回路に組み込まれエネルギー源となる or ケトン体生成経路に向かいケトン体になります。
簡単にいってしまうと中鎖脂肪酸は、「体内で糖質が枯渇していなくてもケトン体を作り出す働きをする成分です。

中鎖脂肪酸をとることでさっきの「度合い」を

  • 適度な糖質制限 通常の1/3→1/2
  • キツイめな糖質制限 通常の1/5→1/4
  • 極端な糖質制限 通常の1/10→1/8

こんな感じに軽減することできる(軽減してもする前と同じくらいのケトン体の量を生成できる)ではないかと勝手な想像しています。
※根拠はありません。あくまでも個人的な感覚です。

当然ですが、糖質を減らす方法は「糖質を取らない」だけではありません。運動をすることで体内にある糖質を枯渇させれば「取っていない」と同じのようなもんです。
※実際は「取っていない」とは違います。

なので無理な制限をせずとも、そこそこの糖質制限+毎日の運動+中鎖脂肪酸の摂取で、かなり効率的に脂肪を燃焼できると思います。

 

 

 

さて中鎖脂肪酸を取ると考えた場合、選択肢は主に次です。
MCTオイルorココナッツオイルです。

前者が中鎖脂肪酸100%で後者が約60%です。

中鎖脂肪酸の働き「体内で糖質が枯渇していなくてもケトン体を作り出す」を最大源に得たいと考えた場合、MCTオイルのほうがベストです。

が、ココナッツオイルから取るメリットもありますので、その辺は個人の判断となります。

ココナッツオイルから取るメリット

  1. 中鎖脂肪酸のラウリン酸が多くとれる
    MCTオイルにはラウリン酸は含まれていません。
    ※商品により含まれているものもありますが、含まれてたとしてもほとんど含まれていません。
  2. 他2つも一応とれる
    ラウリン酸と比べると少ないのですが、カプリル酸とカプリン酸も含まれています。なので中鎖脂肪酸3つとも取れます。
    ※ここではラウリン酸は中鎖脂肪酸に分類しています。
  3. 中鎖脂肪酸以外の脂肪酸も取れる
    中鎖脂肪酸以外の飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)、多価不飽和脂肪酸(リノール酸)も含まれています。なかでもオレイン酸が取れることはけっこうなメリットです。
  4. オイルで取ったときおいしい?
    MCTオイルは無味無臭、ココナッツオイルはココナッツの風味がするみたいです。どっちが良いかは人によると思いますが、ココナッツ味とか甘い味が好きな人は当然後者を選ぶと思います。なお私は一度たりともオイルでとったことがないため味に関してはなんともいえません。

 

 

働き分析に関して

上記したようにココナッツオイルにはいろんな脂肪酸が含まれています。が、「中鎖脂肪酸」以外は含有量が多くないためさほど評価材料としません。なので基本、中鎖脂肪酸60%のオイルとして評価します。

さほど・基本をつけているのは中鎖脂肪酸以外を評価材料としているケースがあるからです。
ココナッツオイルの脂肪酸組成をご覧ください。

ココナッツオイルの脂肪酸組成 (100%)
  • 飽和脂肪酸 92%

    ☆中鎖脂肪酸 62%
    内訳
    ラウリン酸 50%
    カプリル酸 6%
    カプリン酸 6%

    ☆長鎖脂肪酸 30%
    内訳
    ミスチリン酸 19%
    バルチピン酸 9%
    ステアリン酸 2%

  • その他 8%

    ☆一価不飽和脂肪酸 6%

    オレイン酸 6%

    ☆多価不飽和脂肪酸 2%
    リノール酸 2%

数値はアバウトです。

 

このうち赤文字のものを評価材料とします。
赤太文字(=中鎖脂肪酸)をメインとして、赤細文字(=飽和脂肪酸、オレイン酸)はたまに評価材料としています。

 

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ココナッツオイルの働き分析【見た目編】

合計 36.5/60点

カテゴリー別 点数

薄毛 4点

白髪 4点

美肌 7点

美白 6.5点

筋肉 6.5点

脂肪 8.5点

 
 

薄毛

4点

「薄毛」改善 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 酸化ストレス
    紫外線などの酸化ストレスにより頭皮はダメージを受けます。髪の発育に関わる細胞の機能低下や頭皮環境をすこやかにするコラーゲンの破壊につながります。ケトン体の1種β-ヒドロキシ酪酸には酸化ストレスを抑制する働きがあります。ココナッツオイルにはケトン体の生成を促す作用があります。
  2. ヘッドマッサージ
    ココナッツオイルをヘッドマッサージ用のオイルとして使用することで、髪に潤いを与える&フケや抜け毛を防ぐ効果が期待できるとのことです。インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」において、ココナッツオイルは頭皮強壮剤として親しまれてきたとのことです。

    参照 カップルでハゲ対策! ココナッツオイルの育毛効果とヘッドマッサージ法 excite ニュースHP

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白髪 

4

「白髪」予防 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 酸化ストレス
    白髪の主な原因は、メラニンをつくる色素細胞(メラノサイト)の機能低下によるメラニン量の減少です。
    機能低下の原因はさまざまですが、血流の悪化は原因の1つとなります。紫外線などの酸化ストレスは頭皮にダメージを与え血流を悪化させます。ケトン体の1種β-ヒドロキシ酪酸には酸化ストレスを抑制する働きがあります。ココナッツオイルにはケトン体の生成を促す作用があります。
  2. ヘッドマッサージ
    薄毛項目に記載しましたが、ココナッツオイルをヘッドマッサージ用のオイルとして使用することで髪・頭皮の健康を保つことができるとされています。インドの女性の髪が黒く美しいのはココナッツオイルを髪や頭皮に塗っているからという説もあります。

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美肌

7点

「美肌」作り に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 抗炎症作用
    肌荒れの原因の一つは炎症です。例えばニキビが赤くなるのは炎症によるものです。ケトン体のうちβ-ヒドロキシ酪酸には炎症反応を抑制する作用があります。ココナッツオイルにはケトン体の生成を促す作用があります。
  2. 乾燥予防
    肌の皮脂にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸は脂肪酸の中で「保湿」の軸として活躍しています。その不足は乾燥につながってしまいます。ココナッツオイルにはオレイン酸も含まれています。

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  3. 抗糖化の手助け
    糖化とは「体内に余った糖質がたんぱく質とくっつき、たんぱく質を変性させAGEs(終末糖化産物)と呼ばれる物質が生成される」ことをいいます。

    よく活性酸素が体内に過剰に発生すること【=酸化】が、体が「サビ」ると例えられるのに対して、
    AGEsが体内に蓄積されること【=糖化】は、体が「コゲ」ると例えられます。

    AGEsは美容面において悪影響を与えます。

    例えば肌においてAGEsが増えコラーゲンの分子間にAGEsによる架橋(AGEs架橋)が形成されるとコラーゲンが破壊・変性されます。その結果、肌のハリ・弾力は失われシワ・たるみが生じやすくなります。

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    さてココナッツオイルを飲めば抗糖化作用を得られるというわけではありません。ただしその手助けをする成分といえます。

    1日のエネルギー摂取量うち【糖質】の一部を【中鎖脂肪酸】にシフトすることで、体内に糖質が残りにくくなります。このことは糖化予防になるといえます。

 

美白

6.5

「美白」ケア に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 抗酸化作用
    シミの原因となるメラニンは活性酸素の攻撃から肌の細胞を守るために作られます。なので紫外線などにより体内に活性酸素が過剰に発生するとメラニンはたくさん作られてしまいます。


    ※活性酵素→活性酸素に訂正

    ケトン体のうちβ-ヒドロキシ酪酸には抗酸化作用があります。ココナッツオイルの摂取によりケトン体の生成が促されます。

  2. 甲状腺の機能
    甲状腺は新陳代謝を活発にさせる甲状腺ホルモンを分泌する臓器です。ココナッツオイルには甲状腺機能低下症患者の基礎代謝を改善する働きがあるとされています。これはココナッツオイルに多く含まれるラウリン酸が関与すると考えられます。

    ココナッツオイルの摂取が美白につながるとされるのは以下の流れとなります。

    ①甲状腺の機能が正常化される→

    ②甲状腺ホルモンの分泌が促進される→

    ③新陳代謝が活発になる→

    ④肌のターンオーバーが促進される→

    肌のターンオーバーとともにメラニンが排出される

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  3. 抗糖化の手助け
    AGEsは美白を求める方にとって天敵となります。AGEsそれ自体が茶褐色の物質のため、肌の内側に蓄積すると肌に透明感がなくなり黄色くくすんでしまうからです。美肌項目で説明し通りココナッツオイルは抗糖化ライフをサポートする成分です。

 

筋肉

6.5

「筋肉」増強 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 筋肉のミトコンドリア
    運動を行う時にATPを供給し続けるためには体内でATPを再合成する必要があります。ATPは下記3つの経路により供給されます。

    1. ATP-CP系(クレアチン系)
    2. 解糖系
    3. 酸化系

    ATPを再合成する3つの経路は運動の強度や運動する時間により変化します。
    ①②は短距離走など、瞬発力を必要とする運動(無酸素運素の際に

    ③は長距離走など、持久力を必要とする運動(有酸素運動の際に利用されます。

    比較的長い時間の運動のパフォーマンスを高めるためには、酸化系によるATP供給能力を向上させることが大切です。そのためには筋肉のミトコンドリアを増やす必要があります。中鎖脂肪酸には筋肉のミトコンドリアを増やす働きがあります。
    ココナッツオイルには中鎖脂肪酸が多く含まれています。

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  2. 筋肉の合成
    筋肉(を構成するたんぱく質)は合成と分解を常に繰り返しています。中鎖脂肪酸には合成を高める働きをする可能性が示唆されています。
    ココナッツオイルの脂肪酸組成の約6割は中鎖脂肪酸です。

    ①②参照
    筋トレやランニングに「MCT(中鎖脂肪酸)オイル」はどんな効果や働きがあるのか?業界大手の日清オイリオグループを取材した MELOS-メロス- HP

 

脂肪

8.5点

「脂肪」減少 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. ケトン体質
    エネルギー源として利用される順番は糖質→脂質です。体内の糖質が減ってくると徐々に脂質にシフトします。そのスピードをあげる【=体内の脂質(体脂肪)をエネルギーとして利用しやすい体質にもっていく】ことがヤセ体質になる秘訣です。

    ウォーキングなど有酸素運動を日課にしたり食事中の糖質の量を減らすことを習慣化することで脂質をエネルギーに変えやすい体質に変えることが可能となります。
    この「体質」に近づけるのをサポートするのがココナッツオイルです。

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    というのもココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸には体内で糖質が枯渇していなくてもケトン体を作り出す働きがあるからです。

    ケトン体の合成が促進され一旦ケトン体回路が回りだす=ケトジェネック状態になると脂肪が面白いように燃え始めます。

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ココナッツオイルの働き分析【中身編】

合計 43.5/60点

カテゴリー別 点数

身体 5点

エネ 10点

病気 6.5点

体質 8点

精力 5点

健脳 9点

 

身体

5

「身体」の構成材料 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 飽和脂肪酸
    脂肪酸はエネルギー源としてだけでなく細胞膜やホルモンの原料としても活躍しています。

    脂肪酸は大別すると飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸にわけられます。
    飽和脂肪酸は主にエネルギーとして活躍します。
    不飽和脂肪酸は主に細胞膜やホルモンの原料として活躍します。

    飽和脂肪酸は細胞膜の材料としても機能します。ココナッツオイルは飽和脂肪酸 約90%(うち60%は中鎖脂肪酸)+不飽和脂肪酸 約10%のオイルです。

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エネ

9.5点

「エネルギー」生成 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. エネルギー源
    脂質は3大栄養素の中で最も効率の良いエネルギー源です。脂質のうちエネルギー源となるのは脂肪酸です。うち飽和脂肪酸が主要なエネルギー源です。

    ココナッツオイルは飽和脂肪酸90%のオイルです。そのうち60%が中鎖脂肪酸です。

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    中鎖脂肪酸

    中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸と比べ4~5倍の速さでエネルギーとして利用されます。また脂肪として蓄積されにくい特徴もあります。
    エネルギー源としてベストな成分といえます。

 

病気

6.5点

「病気」予防 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 糖尿病
    糖尿病になると血糖を消費したり蓄えたりする仕組みがうまく機能しなくなり血管の中は血糖値が高い状態(=高血糖)となります。糖尿病では「血糖値をあげない」ことが最重要であり、そのために糖質の制限が必須となります。
    ケトン体は糖質の代わりのエネルギー源として利用されます。ケトン体の合成を促進するのは中鎖脂肪酸です。中鎖脂肪酸60%であるココナッツオイルは糖尿病の食事療法に活用されます。

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  2. がん
    ケトン体は正常細胞(肝臓・赤血球を除く)のエネルギー源になるのに対して、がん細胞のエネルギー源となりません。
    一方で糖質(ブドウ糖)はがん細胞のエネルギー源になります。

    ブドウ糖を絶てばがん細胞は死滅する!【電子書籍】[ 福田一典 ]

     


    なので糖質制限をするとがんの抑制につながります。
    なおケトン体それ自体に抗がん作用があることが、動物実験などで判明されています。

    ケトン体それ自体に抗がん作用がある

    ケトン体のすごいところは、単にがん細胞の栄養源を絶つことだけではありません。がんを誘発する酵素(β-グルクロニターゼ)の活性を低下させるなど、それ自体に抗がん作用があることが、動物実験などで解明されています。

    引用元
    がん細胞を兵糧攻め!「究極糖質制限」の威力 初の臨床研究で約7割の末期がんが改善した
    東洋経済オンライン HP

    ココナッツオイルはケトン体の合成を促進させ、糖質制限を手助けします。

 

 

マイナスポイント

ココナッツは飽和脂肪酸90%(中鎖60%+長鎖30%)のオイルです。飽和脂肪酸の過剰摂取はLDLを増やし動脈硬化のリスクを高めます。

参照
【食と健康 ホントの話】「ココナッツオイル」は体にいいの?悪いの? 日本でもブーム ZAKZAK サンケイデジタル

 

体質

8点

「体質」改善 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 免疫力
    ココナッツオイルにはラウリン酸が多く含まれています。ラウリン酸は母乳にも含まれている成分で、その抗菌作用により赤ちゃんを細菌やウイルスから守る働きをしています。ラウリン酸には免疫力を高める効果が期待できます。

    いのちの雫(エキストラバージンココナッツオイル)100g ※送料無料(一部地域を除く)※キャンセル・同梱・代引き不可【常温自然分離法】【ラウリン酸48.2%配合】

     

  2. 抗菌
    カプリル酸・カプリン酸にも抗菌作用があります。

    ◆腸内環境
    カプリル酸は腸に感染したカンジダ菌に有効とされています。

    ◆口腔カンジダ
    カプリン酸は口腔内のカンジダ菌に有効とされています。

  3. 炎症性皮膚疾患
    糖質制限をしケトン代謝が活発になるとアトピー、乾癬など炎症性皮膚疾患が改善するとされています。それは糖質を制限することでAGEs(終末糖化産物)が減少することやケトン体(β-ヒドロキシ酪酸)に抗炎症作用や抗酸化が作用があるからと考えられます。
    ココナッツオイルはケトン体の合成を促進させます。
  4. 腎臓
    ケトン体(β-ヒドロキシ酪酸)には腎臓を保護する作用があることが研究により示唆されています。

    ケトン体(β-ヒドロキシ酪酸)による腎保護作用のメカニズム KOMPAS 慶應義塾大学病院 医療・健康情報サイト

 

 

マイナスポイント

ケトン体は血液の中に増えると、呼気、汗などで排出されるようになります。その結果、吐く息、体臭が「果物が腐ったような臭い」になります。

この臭いのもととなるのはケトン体(アセトン)です。なのでケトン臭と呼ばれます。

さてケトン体の合成を促すココナッツオイルがケトン臭に関与していないといえばウソになります。なので「臭い」の点においてマイナスになります。

ただしケトン臭が多く発生するのは極端な糖質制限をした場合です。そこそこの糖質制限+ココナッツオイルの摂取ぐらいでは臭いの心配はさほどいらないと思います。

極端な糖質制限をした場合のケトン臭の発生例がTVで放送していましたのでよろしければご参考にしてください。

炭水化物抜きダイエットで命の危険 ザ・世界仰天ニュース 番組HP

 

精力

5点

「精力」増強&「性機能」向上 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. ED対策
    糖質の取り過ぎはED(勃起不全)のリスクを高めるとされています。
    理由は糖化であったり、高血糖であったり、肥満であったり、糖尿病の合併症の1つであったりとさまざまなのですが、とにかく糖質の取り過ぎがEDのリスクを高めます。

    なので運動することや糖質制限を行うことがED対策になります。糖質制限を手助けするのがココナッツオイルです。

  2. ミトコンドリア
    ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸はミトコンドリアを活発にさせる働きをします。不妊の原因の一つは精子・卵子のミトコンドリアの不足&機能低下です。

    参照
    ちょい足しハワイで健康美パワー! ココナツオイルがミトコンドリアに効く  NHKBSプレミアム 美と若さの新常識 HPより

 

健脳

9

「脳」の健康 に関わるココナッツオイルの働きは主に次です。

  1. 脳のエネルギー源
    ケトン体はブドウ糖が枯渇した時のブドウ糖の代わりのエネルギー源として働きます。これは脳にもあてはまります。

    脳が使うエネルギー源の割合を調べた調査によると、平常時にはブドウ糖が100%を占めて、絶食時にはケトン体が約60%以上を占めているとされています。

    参照 脳の栄養不足を助ける 「MCT」 MCTサロン 日清オイリオグループHP

    ココナッツオイルを摂取することで効率的にケトン体をつくりだすことが可能となります。

    仕事で成功したければ「脳にいい油」を摂りなさい朝ひとさじのココナッツオイルで脳機能がアップ!【電子書籍】[ 白澤卓二 ]

     

  2. アルツハイマー
    アルツハイマー型認知症になると、脳内のブドウ糖を上手く利用できないことが判明しています。そんな時、唯一の代替エネルギーとなるのがケトン体です。アルツハイマー病が発症しても、脳の第二のエネルギー源としてケトン体が供給され続ければ、症状の進行を緩和することができます。ココナッツオイルはケトン体の生成を促すオイルです。
  3. うつ病
    ケトン体の1つβ-ヒドロキシ酪酸に抗うつ作用があることが鳥取大学医学部の研究で判明されています。

    参照
    抗うつ効果をもつ新たな物質を発見 鳥取大学医学部付属病院HP

    ケトン体の合成を促進するココナッツオイルはうつ病の予防効果が期待できます。

    脳の老化を止める!ココナッツオイル健康法 [ 白澤卓二 ]

     

 

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ココナッツオイルのサプリメント分析

合計 16.5/20点

カテゴリー別 点数

継続(価格は安いか) 4点

手軽(購入ルートは多いか)5点

選択(品揃えは豊富か)5点

貴重(食品から取りづらいor不足しやすいか)2.5

 
  1. 継続
    DHCのバージンココナッツオイルサプリは1カ月分、約800円で購入可能です。

    【店内P最大16倍以上開催】【DHC直販】ダイエット サプリメント バージンココナッツオイル (30日分)|美容サプリ 美容サプリメント dhc DHC 健康食品 ココナツオイル ココナッツオイル ダイエット ダイエットサプリメント ココナッツオイルサプリ

     


  2. 手軽
    ココナッツオイルのサプリはネットからの購入が主となります。ココナッツオイルそのものだとスーパー、ドラッグストアどこでも売っています。ここではオイルもサプリも「同じ」として評価します。
  3. 選択
    某ECサイトで「ココナッツオイル サプリメント」検索すると約2350件ヒットします。「ココナッツオイル」のみだと約22000件ヒットします。ここではサプリもオイルも「同じ」とみなし評価します。選択肢は多いといえます。
  4. 貴重
    この項目は「中鎖脂肪酸」で評価します。また②手軽と③選択ではオイルとサプリは「同じ」としましたが、ここでは切り離します。

    中鎖脂肪酸を食品からとるとなれば牛乳などの乳製品かMCTオイルorココナッツオイルです。中鎖脂肪酸を多く取ると考えれば断然後者のオイルになります。

    オイルそのものを摂取すればいい話なので特にサプリに頼る必要はありません。ただし選択肢はMCTオイルorココナッツオイルの実質2つとなります。

 

 

おすすめ品

 

おすすめ理由
MCTオイルどうようココナッツオイルもサプリ派の私にとってはDHCの商品がおススメです。DHCさんの広告をそのまま使わせていただくと「1日あたり~約26円で1,500mgのバージンココナッツオイルが手軽に摂れる」からです。
個人的に1日の目安量5粒なのが気に入っています。30日分で150粒も入っているというのがミソです。

「中鎖脂肪酸」の摂取がメイン目的だとMCTオイルのサプリのほうがベータといます。
ただ併用するのも一つの手です。併用することで中鎖脂肪酸の摂取量の微調整他の脂肪酸の摂取サプリ代のコスト削減を可能にさせます。
そういった場合、この商品は5粒入っているので上手く調整できるというわけです。
例えばMCTオイルのサプリを3粒、ココナッツオイルを2粒みたいな感じです。

今はMCTオイルオンリーですが、ちょっと前はそんなことをしていた時代がありました。


20日分でも100粒入っているので、重宝しました。

 

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ココナッツオイルとの組み合わせ

ココナッツオイルと相性の良い料理 5つ厳選

  1. カレーのスパイスとも相性抜群
  2. パスタなどの魚介類ともマッチ
  3. パンケーキのバターの代わりに
  4. ヨーグルトに甘い香りが広がる
  5. 固まったココナッツオイルの食感が楽しい

 

 

5つまとめて説明

前回のMCTオイルどうようにココナッツオイルに何が合うかをピックアップしてみました。成分が合うというよりどんな料理にココナッツオイルがマッチするかです。

といいならが自身は一回も試したことはありません。
ココナッツオイルはサプリとしてのみで、オイルでは一度たりとも取ったことありません。

というわけで今回も日清オイリオさん下記サイトからパクりました。キャッチフレーズごとパクっちゃいました。

有機エキストラバージンココナッツオイル(250g)×1本 日清オイリオ オンラインショップHP

ココナッツオイルのまとめ

ココナッツオイルの評価

総合評価 A  96.5点 

分析【見た目編】36.5

分析【中身編】43.5

分析【サプリ】16.5

 

 

 

 

 

 

ココナッツオイル ケトン体の生成促進 参照一覧

MCTサロン 日清オイリオグループHP

ココナッツ由来のMCTオイル専門店 仙台勝山館Cocoil  勝山ネクステージ(株)HP

筋トレやランニングに「MCT(中鎖脂肪酸)オイル」はどんな効果や働きがあるのか?業界大手の日清オイリオグループを取材した MELOS-メロス- HP

ちょい足しハワイで健康美パワー! ココナツオイルがミトコンドリアに効く  NHKBSプレミアム 美と若さの新常識 HPより

製品案内 ケトン体 (株)セロテックHP

医師が教える!健康的に痩せる糖質制限ダイエット「4つのルール」 講談社 現代ビジネスHP 

糖質制限なの?ロカボなの? 今さら聞けない糖とダイエットの関係  House E-mag ハウス食品グループ本社(株)HP

 

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