ルチン　毛細血管強化作用

1. 毛細血管を強化し、血管透過性を改善する
2. ビタミンCと協調してビタミンCの効果を高める
3. 抗酸化作用

◆タマネギ

ケルセチン-3,4-ジグルコシド（Q3,4’G）　
ケルセチン-4’-グルコシド（Q4’G）

◆ブロッコリー　果実

ケルセチン-3-グルコシド（Q3G・イソケルシトリン）　

◆？？？

ケルセチン-3-ルチノシド（ルチン）

ルチンが多く含まれる食品は後ほど発表します。話の構成上 ここではSECRETとします。
あまりにも有名なので、ご存知の方が多いと思いますが・・

※含有されている主要なケルセチン配糖体です。
（）は慣用名または略称です。

• ケルセチンは配糖体として体内に取り入れられます。
• 加水分解されてケルセチンアグリコンとなり吸収されます。
• 吸収時あるいは肝臓にて、グルクロン酸抱合体あるいは硫酸抱合体へと変換されます。
• 血中では代謝物として見出されています。

• ケルセチンは配糖体として体内に取り入れられます。
• 加水分解されてケルセチンアグリコンとなり吸収されます。
• 吸収時あるいは肝臓にて、グルクロン酸抱合体あるいは硫酸抱合体へと変換されます。
• 血中では代謝物として見出されています。
• ケルセチン代謝物または脱抱合化されたケルセチンアグリコンが、ケルセチンの生理機能を発揮していると考えられています。

• 体内に取り入れられたケルセチン配糖体ルチンは、
• 加水分解されてケルセチンアグリコンとなり吸収されます。
• 吸収時あるいは肝臓にて、グルクロン酸抱合体あるいは硫酸抱合体へと変換されます。
• 血中では代謝物として見出されています。
• （元ルチンは）ケルセチン代謝物または脱抱合化されたケルセチンアグリコンとして、生理機能を発揮していると考えられています。

1. 毛細血管を強化し、血管透過性を改善する
2. ビタミンCと協調してビタミンCの効果を高める
3. 抗酸化作用

ビタミンPの作用の1つ「ビタミンCと協調してビタミンCの効果を高める」は、簡単に言うとビタミンCの吸収を助けることを言います。

この作用は、個人的にかなりポイントが高いです。
ビタミンCのサプリを購入する場合は、ビタミンPと一緒に配合されている商品をよく購入しています。

◆ソバ

ケルセチン-3-ルチノシド（ルチン）

1. 毛細血管強化作用
2. ビタミンCとの相乗効果
3. 抗酸化作用

白髪　7.5点

美肌　7.5点

美白　7.5点

筋肉　7.5点

脂肪　8.5点

1. 毛細血管強化作用
   髪に必要な栄養素および酸素は、毛細血管を通じて毛乳頭に運ばれます。

   
   毛乳頭はその栄養素を毛母細胞に受け渡します。それにより毛母細胞が分裂し、そこから生じた細胞が毛髪を形成します。
   ルチンは毛細血管を強化し、血流を良くします。
   髪に必要な栄養素および酸素の運搬に大きく貢献する成分です。

1. 血流アップ＆抗酸化
   こちらのサイト
   →
   白髪を増やさない 血流アップ＆抗酸化【日経ヘルス19年2月号】 黒髪を保つ3つのポイント
   日経doors　日経BP

   では、黒髪を保つポイントとして

   1. 黒髪のもとに栄養を届ける
   2. 黒髪のもとを守る
   3. 黒髪のもとを作りやすくする
   の3つを挙げています。
   この条件を満たす成分は血流改善効果や抗酸化作用を有するものとなります。ルチンはどちらにも該当します。

   こちらのサイト
   →
   白髪予防におすすめな６つの成分と食材
   アンファー　からだエイジング　アンファー（株）

   では、白髪予防におすすめの成分の1つとして、ルチンをあげています。

1. 抗糖化作用
   糖化とは体内に余った糖質がたんぱく質とくっつき、たんぱく質を劣化させる現象のことをいいます。糖化によって作られるのがAGEs（終末糖化産物）です。AGEsが体内に蓄積されるといわゆる老化が進みます。

   とくに真皮層にあるたんぱく質「コラーゲン」は大きく影響されます。

   コラーゲン繊維は架橋によって分子間がつながっています。コラーゲンが糖化されると、この架橋が無秩序かつ過剰に形成されるようになります。

   通常は「コラーゲン架橋」ですが、無秩序かつ過剰に形成された架橋は「悪玉架橋（AGEs架橋）」と呼ばれます。
   たとえば、肌のコラーゲンにAGEs架橋が形成されるとコラーゲンが破壊・変性され、肌のしわやたるみの原因になります。
   ルチンには抗糖化作用（AGE生成抑制）があります。

   蕎麦などに含まれるルチンや、カテキンなどを含む緑茶は、動物実験でAGEsの生成を抑制したという報告があります

   引用元
   生活習慣と糖化
   糖化ラボ
   日本新薬（株）

2. 抗酸化作用
   肌の細胞にダメージを与えるのが紫外線などにより発生する活性酸素です。
   なので、肌の老化を防ぐためには抗酸化作用をもつ成分を取ることが大切です。

   ルチンには強力な抗酸化作用があります。
   抗酸化作用に関しては、他のビタミンP（ケルセチンやヘスペリジン）より上との報告があります。

   ルチンは抗酸化剤でもある。クェルセチン、アカセチン、モリン、ヒスプデュリン、ヘスペリジン、ナリンギンと比較すると最も活性が強い。

   引用元
   ルチン
   ウィキペディア

3. ビタミンCとの相乗効果
   ビタミンPには、ビタミンCと協調してビタミンCの効果を高める働きがあります。

   ビタミンCの美肌項目に関連するものはズバリ「コラーゲン」です。
   ビタミンCはコラーゲン合成において、合成に関わる酵素の補酵素として働きます。
   ビタミンCが足りないとコラーゲンの合成が上手くいかないと考えてください。

   ルチンはビタミンPの代表格です。ビタミンCと一緒にとることで、ビタミンCのコラーゲン合成の働きを高めます。

   リンク

1. ビタミンCとの相乗効果
   ルチンにはビタミンCの吸収を促進する働きがあります。
   そのため一緒にとることで、ビタミンCの美白効果をUPさせます。

   ビタミンCには、シミをつくらせない効果とシミを薄くする効果のWの美白効果あります。

   シミを作らせない
   メラニンはチロシンとチロシナーゼ酵素が結合することで作られます。チロシナーゼが活性されるとシミのもととなるメラニンがたくさん作られてしまいます。
   なのでチロシナーゼの活性を阻害することがメラニンの大量生成を防ぐうえで重要となります。ビタミンCはチロシナーゼ活性阻害成分の1つです。
    
   シミを薄くする
   メラノサイトの中にあるチロシンがチロシナーゼにより酸化されることでメラニンは生成されます。
   チロシン→ドーパ→ドーパキノン→黒色メラニンという代謝過程を経て作られていきます。
   ビタミンCは中間代謝物であるドーパーキノンをドーパに還元する作用があります。
   またメラニンに直接働きかけ黒色メラニンを無色に還元する（淡色化）作用ももっています。

   
   

   リンク

2. 毛細血管強化作用
   表皮の基底層にある角化細胞に栄養素や酸素を運ぶ＆老廃物を回収しているのは毛細血管です。
   

   ご覧の通り 表皮には毛細血管がありませんが、真皮乳頭層の毛細血管より、運搬＆回収作業が行われています。
   これにより基底層にある角化細胞の細胞分裂が行われる＝肌のターンオーバーが行われることになります。

   基底層にある角化細胞の細胞分裂がスムーズに行われない＝ターンオーバーが遅れるとメラニンの排出が上手くいかず、肌に「シミ」や「くすみ」となってあらわれます。

   ということで、真皮や表皮の細胞に栄養素や酸素を運ぶ＆老廃物を回収している毛細血管が脆くなると肌にシミやくすみができやすくなります。
   ルチンは毛細血管を強く丈夫にする成分です。

3. 抗糖化作用
   糖化とは体内に余った糖質がたんぱく質とくっつき、たんぱく質を劣化させる現象のことをいいます。糖化によって作られるのがAGEs（終末糖化産物）です。AGEsが体内に蓄積されるといわゆる老化が進みます。
   AGEsは美白を求める方にとって天敵となります。
   AGEsそれ自体が茶褐色の物質のため、肌の内側に蓄積すると肌に透明感がなくなり黄色くくすんでしまうからです。ルチンには抗糖化作用（AGE生成抑制）があります。

1. ミオスタチン発現抑制
   ミオスタチンとは主に筋肉から分泌される、筋肉の増加を抑えるホルモンです。
   筋肉が弱まると分泌され、たんぱく質の分解を促進し、筋肉の成長を抑制します。
   

   筋トレをすると、筋肉は成長しますが、同時にミオスタチンが分泌され、筋肉の増えすぎを抑えています。
   筋肥大を目指すには、ミオスタチンの働きを上回るほどのトレーニングを行うこと、それを継続することが大事となります。

   ミオスタチンの発現が抑制されると、筋肉の分解が抑制され、筋肉の合成が促進されます。

   ここでの作用機序
   
   筋肉の分解抑制
   Akt経路の抑制を介して、筋肉分解に関わる因子Atrogin-1、MuRF-1およびFoxo1の発現を抑制する。

   筋肉の合成促進
   筋肉合成に関与するmTOR経路を抑制するRedd1の発現を抑制する。
   

   ケルセチン配糖体にはミオスタチン発現抑制効果があります。
   この発明⇓のケルセチン配糖体とは、【ルチン、酵素処理ルチン、クエルシトリン、イソクエルシトリンを含む】です。

   参照
   ケルセチン配糖体を含有する筋萎縮抑制剤
   WO2015166887A1
   Google Patents

2. 筋肥大
   森永製菓の特許成分EMR（エンジュの花蕾に含まれるルチンを酵素処理した成分）は主に筋肥大をサポートする成分です。
   EMRを摂取すると、効率よく筋肥大を促すことができます。

   ＥＭＲを摂取すると、過剰な炎症が抑えられるとともに、カラダの材料となるたんぱく質の合成をサポートする変化がおきて効率よく筋肥大を起こすことが分かりました。

   引用元
   プロテインへのＥＭＲ配合を特許出願中 ＥＭＲ※１が筋肥大を促す、効果発見 ～第 19 回日本運動生理学会大会で発表～
   ニュースリリース
   森永製菓（株）

   プロテインとEMRを同時に取ることで、プロテイン単体より筋肉がつきやすくなるとのことです。
   この効果は運動をしなくて得られる可能性があるとのことです。

   森永製菓のプロテインの主力商品にはEMRが配合されています。

   リンク

   参照
   「Eルチン」を摂取するだけで日常的に筋肉が増える！？
   プロテイン公式サイト
   森永製菓（株）

1. 体脂肪低減効果
   体脂肪を減らすのを助けるでお馴染みのサントリー伊右衛門特茶の「体脂肪低減効果」は、ケルセチン配糖体の脂肪分解酵素活性化の働きによるものです。

   こちらは脂肪分解のメカニズムです。

   脂肪燃焼のメカニズム

   1. 分解　体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する
   2. 運搬　分解されてできた脂肪酸を細胞のミトコンドリアに運搬する
   3. 燃焼　ミトコンドリアで脂肪酸がエネルギー貯蔵物質ATPに変わる

   ATPがエネルギーとして消費される→脂肪燃焼

   体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する酵素が「HSL（ホルモン感受性リパーゼ）」です。

   この酵素を活性させることが脂肪燃焼のスタート【メカニズム①の分解のこと】となります。
   HSLが活性されると脂肪が分解されて、脂肪酸が血中に放出され、次のメカニズム②運搬・③燃焼へと移行するといった流れになります。

   伊右衛門特茶に含まれるケルセチン配糖体にはHSLを活性化させる働きがあります。

   
   出典元
   ケルセチン配糖体で健康の維持・増進に寄与する
   サントリーグローバルイノベーションセンター
   サントリーグループ

   ケルセチン配糖体は、脂肪細胞からの遊離脂肪酸とグリセリンの分解を促すことで、体脂肪を減らすのを助ける働きをしています。

   実際、特茶を1日1本継続飲用し、緑茶（ケルセチン配糖体を含まない）と効果を比較した結果にて、 体脂肪低減効果が認められています。8週目から脂肪面積の低減が認められたとことです。

   

   出典元
   特茶の秘密
   サントリー食品インターナショナル
   サントリーグループ

   伊右衛門 特茶に含まれるケルセチン配糖体は酵素処理イソクエルシトリン（イソケルシトリン）です。
   なので、この話はルチンのことではありません。

   ただし、ルチンは関係してきます。

   この酵素処理イソクエルシトリン（イソケルシトリン）とは、エンジュに含まれるルチンを抽出し、それを食用加工用酵素でイソクエルシトリンとした後に、デキストリンの存在下で糖転移酵素を作用させ、グルコースを付加したものです。

   リンク

    

   なおルチンを多く含む食品「満天きらり」でも、体脂肪率低減効果がみられるとことです。

   以上の結果より，ルチン高含有「満天きらり」加工食品の継続摂取は抗酸化作用および体重，体脂肪低減作用を有する可能性があることが強く示唆された

   引用元
   ヒト介入試験によるそば，大豆，タマネギの機能性の検証
   PDFページ 2/5
   J-STAGE

   リンク

   
   いずれにせよ、ルチンの摂取はダイエットにつながりそうです。

2. 徐脂肪体重
   徐脂肪体重（LBM＝Lean Body Mass）とは脂肪を除いた筋肉・骨・内臓および水分の総重量のことです。
   徐脂肪体重は、新しいダイエットの指標として今注目されています。

   森永製菓が定期的に運動している人たちを2つのグループに区分し、筋肉量／除脂肪体重／抗酸化指標を比較する検証実験を行いました

   ◆プロテインのみを1回あたり20gの粉末を定期的に摂取するグループ

   ◆EMR配合プロテインを1回あたり20gの粉末を定期的に摂取するグループ
   

   この検証実験では、除脂肪体重が有意に増加している結果がでています。
   ※筋肉量が有意に増加している／抗酸化指標が改善されているという結果もでています。

   リンク

   
   参照
   筋肉増加促進!森永製菓の特許成分”EMR”の実力!
   ウィダー公式　森永製菓（株）

健脳　7.5点

1. コラーゲン
   人間の体を構成しているたんぱく質のうち30％はコラーゲンでできています。体内にあるコラーゲンのうち、約40％が皮膚に、骨・軟骨に約10～20％、血管に約7～8％が存在しています。
   コラーゲンの体内構成比率

   コラーゲンの体内構成比

   
   ※％はおおよそです。
   ビタミンCはコラーゲンの合成を促す働きをします。ビタミンCの働きを高めるのがルチンです。
   ビタミンCと協調することで、コラーゲンの合成に間接的に関わってきます。

2. 骨
   筋肉が弱くなると、筋肉の成長を妨げるホルモン「ミオスタチン」が分泌されます。
   ミオスタチンは骨の形成を阻害する働きをします。
   運動をしないと筋肉が弱くなるので、運動をしなければ筋肉が減るだけでなく骨も弱くなるとメカニズムとなっています。
   逆を言えば、運動をすれば【→ミオスタチンの分泌を抑制すれば】、筋肉のみならず骨の強化にもつながることになります。
   ケルセチン配糖体にはミオスタチン発現抑制効果があります。ルチンはケルセチン配糖体の一種です。

1. 脂質
   脂質は3大栄養素の中で一番のエネルギー源となります。1ｇあたり9kcalのエネルギーを産生します。糖質、たんぱく質は1ｇあたり4kcalです。

   

   体脂肪低減作用を有するルチンには脂質代謝改善効果が期待できそうです。

   参照
   ルチンを多く含むダッタンソバ「満天きらり」加工品の体脂肪率上昇抑制効果
   農研機構

1. がん
   「変異原性」とは遺伝情報に損傷を引き起こし突然変異をひき起こす性質（あるいはその作用の強さ）のことをいいます。放射線、たばこの煙、汚染物質、食品添加物などに存在します。
   
   変異原性物質＝発がん物質ではありませんが、変異原性物質には発がん性のものが多くなっています。
   発がんにはイニシエーション、プロモーション、プログレッションの3段階の過程があります。
   イニシエーションを起こす物質をイニシエーターと呼びますが、変異原性物質はイニシエーターであることが多いです。

   ケルセチン配糖体（ルチン）には抗変異原性が認められています。

   供試した8種の配糖体の中で、ケルセチン及びその配糖体であるケルセチン3-グルコシド、ルチン(ケルセチン3-ラムノグルコシド)、ケルシトリン(ケルセチン3-ラムノシド)には、活性化酵素によって変異原に変換される物質であるTrp P-1に対する強い抗変異原性が認められた(表1)。

   引用元
   植物由来の黄色色素ケルセチン配糖体の抗変異原性
   農研機構

2. 高血圧
   血圧は動脈の内側にかかわる圧力のことです。
   血圧が高くなると動脈は強い圧力にさらされ、血管の弾力は失われていきます。その状態（高血圧状態）が続くとさらに硬くなります。そうなると動脈硬化が進行します。
   ルチンは血管弛緩作用を有し、血圧上昇を抑制する働きをします。
3. 心臓病
   ルチンには血圧降下作用があります。これは毛細血管に弾力を持たすこと血流を改善することで示す作用です。
   

   ルチンの摂取は、心臓病のリスク軽減に寄与します。

4. 動脈硬化
   血液中のLDLコレストロールが酸化されると酸化LDLに変わり血管壁に沈着します。そうなると血管の内側は細くなって動脈硬化を引き起こします。
   

   抗酸化作用を有するルチンはLDLコレストロールの酸化を防ぐ働きをします。

5. 糖尿病
   糖尿病の原因のひとつは「インスリン抵抗性」です。

   インスリン抵抗性とは細胞に糖を取り込む働きをするインスリンが、肥満や運動不足などが原因で十分に働かなくなることです。

   

   糖が細胞に十分に取り込まれなくなると、血液中の糖が増え過ぎてしまい、糖尿病になります。

   ルチンには膵臓への負担を軽減しながらインスリン分泌を促す働きがあるとされます。
   ルチンの摂取は糖尿病予防になります。

1. 冷え性
   冷え性は血行不良が原因で起こります。ルチンは毛細血管の透過性の亢進を抑制し、血行を改善させます。
2. 花粉症
   ルチンには抗炎症効果があります。花粉症予防になります。
3. 歯茎
   ルチンには毛細血管を強化する働きがあります。歯茎の出血を止める効果が期待できます。
   ビタミンCは歯茎のコラーゲンの合成を促し、歯肉炎を予防します。
   ルチンはビタミンCの働きを助ける成分です。ビタミンC+ルチンのコンビは歯茎の健康維持に役立ちます。

4. 下肢静脈瘤
   心臓を拠点に、新しい血液とともに酸素や栄養素を体の隅々に運ぶ血管は動脈です、古い血液とともに細胞からでた老廃物や二酸化炭素を心臓に回収するための血管は静脈です。その血液の通路となっているのが毛細血管です。

   

   下肢静脈瘤とは足の静脈が太くなって、こぶ状に膨らんだ状態のことを言います。

   足の血液が心臓に戻るときには、重力に逆らう形で下から上へ押し上げられます。

   

   歩くことでふくらはぎの筋肉が収縮して、静脈の血液を押し上げます。さらに血液が重力で逆流しないように、静脈の中にある「静脈弁」が機能しています。イラスト左
   その結果、心臓に向かってのみ血液が流れるようになっています。

   加齢、肥満、生活環境（立ち仕事）などの原因で「静脈弁」が正常に機能しなくなると、血液が心臓に戻れず、足の静脈にどんどんたまって膨らんでしまいます。イラスト右
   その結果、下肢静脈瘤が発生します。

   静脈瘤が下肢に起こりやすい理由は、「心臓から遠い位置にある」と「基本 立って生活している」の2点が挙げられます。

   下肢静脈瘤は足の血管の病気ですが、放置しても命にかかわることはまずありません。

   治療する目的は、かゆみや痛みやだるさといった症状の改善以外にも、美容面（外見）があります。

   

   血管を強化して、血管の柔軟性を保つ作用を有するビタミンPは静脈瘤の予防・改善に効きます。
   ルチンはビタミンPの1種です。

5. 痔
   痔は大きく【いぼ痔（痔核）、きれ痔（裂肛） 、痔瘻】の3種類に分けることができます。いぼ痔（痔核）は、「内痔核」（肛門の内側のいぼ痔）と「外痔核」（肛門の外側のいぼ痔）に分けられます。
   肛門のまわりは、細い静脈がモツレた毛糸のように入り組んでいます。
   
   このことを静脈叢といいます。
   いぼ痔（内痔核）の原因はうっ血です。いぼ痔（内痔核）は静脈叢がうっ血して瘤＝静脈瘤になったものをいいます。
   
   ルチンは毛細血管を強化して、うっ血を防ぎます。痔の予防効果が期待できます。

   参照
   痔って一体どんなもの！？
   ボラギノール　天藤製薬（株）

6. 血管の若返り
   TVの健康番組でルチン（またはソバ）が血管の若返り成分として幾度となく紹介されています。
   • 毛細血管強化作用
   • 血管弛緩作用
   • 血圧降下作用
   • 抗酸化作用

   など
   

   これらトータルして、ルチンは血流改善効果や血管保護効果をもたらします。

1. 妊活
   活性酸素は生殖機能の低下の原因となります。なので抗酸化物質を取ることは妊娠するための有効な手段になります。ルチンには抗酸化作用があります。
2. 血液の巡り
   産める体の条件は、卵巣、子宮、母体が健康であることとのです。特に卵巣の健康維持が重要で、卵巣の健康維持には、血液を巡らせることが大事になるとのことです。
   栄養素や酸素をからだの末端まで行き渡らせるために全身に張り巡らされているのが毛細血管です。全身の「血液の巡り」をスムーズにさせるには、毛細血管が丈夫でしなやかである必要があります。
   ルチンは毛細血管をしなやかで丈夫にさせる働きをします。

   参照
   8時間睡眠、運動…産むカラダ整える5つの習慣
   日経WOMAN

1. 脳卒中
   脳卒中とは、脳内にある血管が詰まる、破れるなど脳内血管の障害により起こる病気の総称のことです。予防するためには、血流を改善する・血管を丈夫することが大事となります。
   血流を改善する・血管を丈夫するにピッタリと当てはまる成分がルチンです。
   ルチンは脳卒中の予防に効果があります。

2. 記憶障害
   実験によりルチンに記憶障害を保護する働きがあることが示唆されています。この働きは海馬の神経細胞に対するルチン抗炎症作用による神経細胞傷害の保護によるものと考えれられます。

   細胞および分子レベルの実験により、記憶形成に重要な脳の領域である海馬において、ルチンは抗炎症作用によりTMT投与で誘導された神経細胞死を抑制し、記憶障害を保護していることが示唆された。

   引用元
   記憶障害に対するルチンの保護的役割とその作用機序の解明
   KAKEN：科学研究費助成事業データベース（国立情報学研究所）

   よく、そばの摂取はボケ防止になるといわれます。それは、そばに含まれるルチンが貢献していると考えられます。

Thompson, ルチン, 500 mg, 60 タブレット
iHerb.com

Nature’s Plus, スーパー Cコンプレックス、 ビタミンC 1000 mgとバイオフラボノイド500 mg、 180錠
iHerb.com