α-リノレン酸   n-3系多価不飽和脂肪酸の1種   α-リノレン酸とは α-リノレン酸について α-リノレン酸は脂肪酸の1種です。炭素数18で二重結合を3つ有します。 ※イメージ 最初の二重結合は…

EPA   n-3系多価不飽和脂肪酸の1種   EPAとは 「EPAについて」にいく前に前提知識として「脂肪酸について」説明します。 脂肪酸の種類について 脂質とは水に溶けず、有機溶媒に溶ける性質をも…

DHA   n-3系多価不飽和脂肪酸の1種   DHAとは 「DHAについて」の前に前提知識として「脂肪酸について」説明します。 脂肪酸の種類について 脂質とは水に溶けず、有機溶媒に溶ける性質をもつ化…

レシチン 狭義　PC 広義　リン脂質を含む製品全体の総称   レシチンとは 「レシチンについて」の前に前提知識として「リン脂質について」説明します。 リン脂質について 脂質とは水に溶けず、有機溶媒に溶ける性質を…

α-GPC   コリンの誘導体 アセチルコリンの前駆体   α-GPCとは α-GPCについて α-GPCとはL-alpha-Glycerylphosphorylcholine（L-α-グリセリルホス…

PS（ホスファチジルセリン）   グリセロリン脂質の1種   PS（ホスファチジルセリン）とは PSについて PSはPhosphatidylserineの略称でホスファチジルセリンのことです。以後文章…

イノシトール   糖アルコールの1種 ビタミン様物質の1種   イノシトールとは イノシトールについて イノシトールは糖アルコールの1種で、シクロヘキサン六価アルコールの総称をいいます。 イノシトール…

コリン   水溶性のビタミン様物質 アセチルコリンの前駆体   コリンとは コリンについて コリンは水溶性のビタミン様物質に分類されます。 ※コリンの定義は一筋縄ではいかない（書籍・サイトによりけり）…

β‐アラニン β-アミノ酸の1種 アラニンの構造異性体   β-アラニンとは β-アラニンについて アミノ酸はその構造にアミノ基（-NH₂）とカルボキシル基 （-COOH）両方の官能基を持つ有機化合物の総称をい…