α-リポ酸
α-リポ酸の評価 SS α-リポ酸 ビタミン様物質 α-リポ酸はビタミン様物質に分類されます。 ビタミン様物質とはビタミンと似た生理作用をもっている有機化合物のことをいいます。ビタミン同様に代謝において重要な役割を果たし…
α-リポ酸の評価 SS α-リポ酸 ビタミン様物質 α-リポ酸はビタミン様物質に分類されます。 ビタミン様物質とはビタミンと似た生理作用をもっている有機化合物のことをいいます。ビタミン同様に代謝において重要な役割を果たし…
コエンザイムQ10の評価 S コエンザイムQ10 ビタミン様物質 ビタミン様物質とはビタミンと似た生理作用をもっている有機化合物のことをいいます。ビタミン同様に代謝において重要な役割を果たします。 が、ビタミンの定義から…
セサミンの評価 A+ セサミン セサミンはごまに含まれる抗酸化物質ゴマリグナンの成分のひとつです。 ごま1粒のなかには5大栄養(脂質、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル)や食物繊維がバランス良く含まれていますが、ゴ…
大豆イソフラボンの評価 S 大豆イソフラボン イソフラボンとは大豆、葛に多く含まれるポリフェノール(フラボノイド)の一種です。 大豆は、たんぱく質が豊富で体を作るのに必要なアミノ酸が豊富に含まれています。そのほかにも脂質…
亜麻リグナンの評価 A+ 亜麻リグナン 亜麻リグナンとは、亜麻の種子に多く含まれるリグナンのことです。
ナイアシンの評価 S ナイアシン ナイアシンはニコチン酸とニコチン酸アミド(ニコチンアミド)の総称です。 植物性食品ではニコチン酸、動物性食品ではニコチン酸アミドとして存在しています。 ナイアシンは生体内にあるビタミンの…
ビタミンB2の評価 SS ビタミンB2 ビタミンB2は水溶性ビタミンで、ビタミンB群の一種です。ビタミンB2(以下文章内はB2)の化学名はリボフラビンです。 B2は3大栄養素すべての代謝に関係していますが、特に脂質の代謝…
S.O.Dの評価 A+ S.O.D S.O.Dとは、Super Oxide Dismutase(スーパー・オキサイド・ディスムスターゼ)の頭文字を取った名称で、 スーパーオキシドという体の酸化(サビ)の原因となる活性酸素…
エラスチンの評価 A+ エラスチン エラスチンはたんぱく質です。繊維状のたんぱく質で、コラーゲン同士を結びつける働きを持っています。ゴムのように伸び縮みする性質をもっているため、靭帯、皮膚(真皮)、肺、血管といった伸縮性…
メラトニンの評価 A メラトニン メラトニンは神経ホルモンの一種でセロトニンを原料に脳の松果体で生成されます。 メラトニンには睡眠、覚醒のリズム(夜になると眠くなり、朝になると起きる)を整える、体内時計を正常に保つといっ…