レシチン
レシチンの評価 A+ レシチン レシチンには狭義のレシチンと広義のレシチンがあります。 . 狭義はグリセロリン脂質のPC(ホスファチジルコリン)のことをいいます。 広義はリン脂質を含む製品全体の総称のことを言います。 こ…
レシチンの評価 A+ レシチン レシチンには狭義のレシチンと広義のレシチンがあります。 . 狭義はグリセロリン脂質のPC(ホスファチジルコリン)のことをいいます。 広義はリン脂質を含む製品全体の総称のことを言います。 こ…
AMPキナーゼの評価 SS AMPキナーゼ AMPキナーゼとはAMP活性化プロテインキナーゼ(AMP-activated protein kinase)の略で酵素の一種です。さらに短縮してAMPKと呼ばれることもあります…
オスモチンの評価 A+ オスモチン オスモチンはファイトケミカルの一種で、植物由来のペプチドです。 オスモチンの特徴は、その分子構造が体内に存在するアディポネクチンというホルモンと似ているところです。そのためオスモチンを…
β-コングリシニンの評価 A+ β-コングリシニン β-コングリシニンを知るうえでの前提知識「たんぱく質」および「大豆たんぱく質」について簡単に説明します。 たんぱく質 たんぱく質は5大栄養素の1つです。 そのうち糖質・…
アディポネクチンの評価 S アディポネクチン アディポネクチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンの一種です。脂肪細胞とは脂肪組織で中性脂肪を蓄える細胞のことです。 食事などで摂取した糖質などのエネルギー源が消費されずに余…
BG(ベンジルグルコシノレート)の評価 A+ BG(ベンジルグルコシノレート) BG(以下 ベンジルグルコシノレート)は、グルコシノレートと呼ばれる成分の一種です。グルコシノレートはアブラナ科の植物に含有されていて100…
NO(一酸化窒素)の評価 SS NO(一酸化窒素) 一酸化窒素は窒素(N)と酸素(O)から成る無機化合物です。英語でnitro oxygenと言い、頭文字をとってNOと呼ばれています。 生体内におけるNO(一酸化窒素)は…
納豆菌の評価 S 納豆菌 納豆菌は枯草菌と呼ばれる細菌の一種です。 枯草菌とは枯れ草や土壌中、空気中など自然界に幅広く分布している好気性細菌(酸素のあるところで正常に生育する細菌)です。 納豆は大豆を納豆菌によって発酵さ…
成長因子 評価SS 成長因子 成長因子とは体内の特定の細胞の細胞分裂を促進するタンパク質 の総称で、別名「増殖因子」「グロスファクター」とも呼ばれています。 新しい細胞を作り出すためには「細胞分裂」が必要となりますが、そ…
コロストラムの評価 S コロストラム コロストラムとは初乳のことです。初乳とは産後すぐでる母乳のことで出産後数日間分泌されます。その色は母乳とはちがい白色ではなくやや黄色がかっています。出産後3日ほど経つと分泌されなく…