グリシン
グリシンの評価 A+ グリシン 20種類のアミノ酸は9種類の必須アミノ酸と11種類の非必須アミノ酸に分けられています。グリシンは非必須アミノ酸に分類されます。 生体内のグリシン生合成の経路はいくつかあります。グリシンは…
グリシンの評価 A+ グリシン 20種類のアミノ酸は9種類の必須アミノ酸と11種類の非必須アミノ酸に分けられています。グリシンは非必須アミノ酸に分類されます。 生体内のグリシン生合成の経路はいくつかあります。グリシンは…
システインの評価 S システイン 筋肉・皮膚・臓器・血球成分・ホルモン・酵素など体を構成しているものの主成分はたんぱく質です。 たんぱく質は主に20種類のアミノ酸が複雑に組み合わさることで作られます。 筋肉・皮膚・臓器な…
硫黄 ミネラルのうち生命維持に欠くことができないミネラルを必須ミネラルと呼びます。必須ミネラルは16種類あります。 必須ミネラルのうち1日に必要とされる摂取量が100㎎以上のミネラルを主要(多量)ミネラル、…
亜鉛の評価 SS 亜鉛 亜鉛は必須ミネラル16種類の一つです。必須ミネラルのうち1日必要とされる摂取量が100mg以下のミネラルを微量ミネラルといいますが、亜鉛は微量ミネラルに含まれます。亜鉛は体内に約2g存在しています…
鉄の評価 S 鉄 鉄は16種類の必須ミネラルのうちの一つで、微量ミネラルに分類しています。 鉄は体の中に3~4g存在しています。 鉄は赤血球を構成するヘモグロビンの成分となり、全身の細胞や組織に酸素を運ぶ役割をしています…
β-カロテンの評価 S β-カロテン カロテノイド(カロテン類)の1種 カロテノイドはファイトケミカルの1種です。野菜・果物・動物などに含まれる黄・赤・オレンジなどの色素成分の総称のことをいいます。 自然界には750種類…
ビタミンAの評価 S ビタミンA 脂溶性ビタミン ビタミンAは脂溶性ビタミンの1種です。 脂溶性ビタミンは水に溶けにくく尿中に排泄されないため、必要以上に摂取すると体内に蓄積されてしまいます。なので過剰摂取に気を…
ビタミンEの評価 SS ビタミンE 脂溶性ビタミン ビタミンEは脂溶性ビタミンの1種です。 ビタミンEは細胞膜に多く存在し、その抗酸化作用により細胞膜を酸化から守る働きをします。 ビタミンEは8種類 ビタミンEはトコフェ…
ビタミンCの評価 SS ビタミンC ビタミンCは水溶性のビタミンの1種です。 通称名はL-アスコルビン酸(以降 アスコルビン酸)です。 リンク 体内では還元型ビタミンC(アスコルビン酸)か酸化型ビタミンC(…
ココナッツオイルの評価 A+ ココナッツオイル ココナッツオイルとはココナッツミルクから油分だけ取り出したオイルのことをいいます。 . その特徴として中鎖脂肪酸が多く含まれている点が挙げられます。 ココナッツオイルの脂肪…