β-コングリシニン
β-コングリシニンの評価 A+ β-コングリシニン β-コングリシニンを知るうえでの前提知識「たんぱく質」および「大豆たんぱく質」について簡単に説明します。 たんぱく質 たんぱく質は5大栄養素の1つです。 そのうち糖質・…
薄毛
薄毛
血液、血管
薄毛
美肌
アディポネクチン
アディポネクチンの評価 S アディポネクチン アディポネクチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンの一種です。脂肪細胞とは脂肪組織で中性脂肪を蓄える細胞のことです。 食事などで摂取した糖質などのエネルギー源が消費されずに余…
筋肉
NO（一酸化窒素）
NO（一酸化窒素）の評価 SS NO（一酸化窒素） 一酸化窒素は窒素（Ｎ）と酸素（Ｏ）から成る無機化合物です。英語でnitro oxygenと言い、頭文字をとってNOと呼ばれています。 生体内におけるNO（一酸化窒素）は…
普段
Tie2（タイツー）
Tie2（タイツー）の評価 SS Tie2（タイツー） 毛細血管は血管内皮細胞（以下、内皮細胞）とそれを覆う壁細胞の２重構造になっています。 この絵が毛細血管だと考えて、血管の壁の部分に注目してください。 …
普段
ナットウキナーゼ
ナットウキナーゼの評価 A＋ ナットウキナーゼ ナットウキナーゼは、納豆菌に含まれるたんぱく質分解酵素の一つです。 納豆は大豆を納豆菌によって発酵させて作られます。この過程で様々な栄養成分が生成されます。 例えば納豆のネ…
美肌
ケイ素（シリカ）
ケイ素（シリカ）の評価 S ケイ素（シリカ） ケイ素は 原子番号14 元素記号Si 英語名silicon（シリコン）です。ケイ素は地球上で2番目に多い元素です。 ミネラルの中で、体内に存在して「栄養素として…
抗酸化
クマリン
クマリンの評価 A クマリン クマリンはセリ科、ミカン科、マメ科、キク科の植物に含まれるポリフェノールの一種です。 セリ科の明日葉、パセリなどに多く含まれています。 特に明日葉においては、有効成分の一つとしてよく知られて…
普段
ヒハツ
ヒハツの評価 SS ヒハツ ヒハツ ヒハツは、東南アジアなどで生育されているコショウ科の植物です。 ナガコショウ、ロングペッパーとも呼ばれています。ヒハツの実がコショウによく似た風味もっているため香辛料として使用されてい…
美肌
シナモン
シナモンの評価 SS シナモン シナモンはセイロンニッケイ、肉皮（ニッキ）、桂皮（ケイヒ）とも呼ばれる香辛料です。 主に香辛料として利用されますが、古くから漢方としても利用されています。 こしょう、ナツメグ、クローブと並…
薄毛
ヘスペリジン
ヘスペリジンの評価 S ヘスペリジン ヘスペリジンについてポイントを7つ挙げます。 ポイントごとに解説していきます。 POINT ポリフェノール ヘスペリジンはポリフェノールの一種です。 ポリフェノールとは、同一分…
