レスベラトロール
レスベラトロールの評価 S レスベラトロール フレンチパラドックス いきなりですが、「フレンチパラドックス」という言葉を聞いたことはございますか? リンク フレンチパラドックス(フランスまたはフランス人の逆…
レスベラトロールの評価 S レスベラトロール フレンチパラドックス いきなりですが、「フレンチパラドックス」という言葉を聞いたことはございますか? リンク フレンチパラドックス(フランスまたはフランス人の逆…
ゼアキサンチンの評価 A+ ゼアキサンチン ゼアキサンチンはカロテノイド(キサントフィル)の1種 ゼアキサンチンはカロテノイドの1種です。 パプリカ、とうもろこし、生のほうれん草などに豊富に含まれる黄橙色の色素成分です。…
ルテインの評価 A+ ルテイン ルテインはカロテノイド(キサントフィル類) カロテノイドは大きくカロテン類とキサントフィル類に分けることができます。 カロテノイドは750種類以上あり、そのうち約50種類がカロテン類、約7…
カテキンの評価 A+ カテキン カテキンは主にお茶に含まれているポリフェノールの一種でお茶の渋味、苦味となっている成分です。お茶のなかでも特に緑茶に多く含まれています。 ポリフェノールは自然界に4000種類以上存在して、…
クルクミンの評価 S クルクミン ポリフェノール クルクミンはポリフェノールの一種です。 ポリフェノールは構造の違いにより、フラボノイドとそれ以外(ノンフラボノイド)に大別されます。 クルクミンはノンフラボノイドです。 …
生姜(ジンジャー)の評価 A+ 生姜(ジンジャー) 生姜に含まれている3つの辛味成分には、健康や美容に役立つ様々な効果があります。 その3つの辛味成分とはジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンです。 この3つの成分を説…
アントシアニンの評価 S アントシアニン アントシアニンについて アントシアニンについて、覚えておくべきポイント(個人的な)をまとめて紹介します。 point 1 アントシアニンはフラボノイドのアントシアニンジン類…
アスタキサンチンの評価 S アスタキサンチン アスタキサンチンはサケ、エビ、カニなどに多く含まれる赤色の天然色素のことを言います。 自然界に広く存在するカロテノイド(キサントフィル類)です。 カロテノイド カロテノイ…
リコピンの評価 S リコピン リコピンは赤色やオレンジ色の色素成分です。トマトに多く含まれています。 リコピンのポイントとすごさを簡単にまとめました。 Point カロテノイド リコピンはカロテノイドの1つです。 カ…
α-リポ酸の評価 SS α-リポ酸 ビタミン様物質 α-リポ酸はビタミン様物質に分類されます。 ビタミン様物質とはビタミンと似た生理作用をもっている有機化合物のことをいいます。ビタミン同様に代謝において重要な役割を果たし…