リノール酸
リノール酸の評価 A+ リノール酸 リノール酸は炭素数18で二重結合数が2つある多価不飽和脂肪酸です。 多価不飽和脂肪酸のうちn-6系多価不飽和脂肪酸に分類されます。 体内でつくることのできない必須脂肪酸の一つです。 二…
リノール酸の評価 A+ リノール酸 リノール酸は炭素数18で二重結合数が2つある多価不飽和脂肪酸です。 多価不飽和脂肪酸のうちn-6系多価不飽和脂肪酸に分類されます。 体内でつくることのできない必須脂肪酸の一つです。 二…
共役リノール酸(CLA)の評価 A+ 共役リノール酸(CLA) CLAとはConjugated Linoleic Acidの頭文字を取った略語です。 日本語で共役リノール酸(以降 CLA)です。 リンク CLAはリノール…
グレープシードオイル(ブドウ種子油)の評価 A グレープシードオイル(ブドウ種子油) ブドウの種 グレープシードオイルはブドウの種から抽出される油分です。 その油にはリノール酸やオレイン酸などの必須脂肪酸が豊富に含まれて…
グレープシードエキスの評価 S グレープシードエキス グレープシードは日本語ではブドウ種子と訳されます。ブドウの種子から抽出されたエキスのことを「グレープシードエキス」といいます。 ブドウを食べる時、多くの人は皮や種を捨…
α-GPCの評価 S α-GPC α-GPCとは リンク α-GPCとは、L-alpha-Glycerylphosphorylcholine(L-α-グリセリルホスホリルコリン)の略称です。 天然に存在するコリン誘導体で…
コリンの評価 A+ コリン コリンは水溶性ビタミン様物質に分類されます。細胞膜の材料であるリン脂質の構成成分の一つとして体内で重要な役割を果たしています。 食品中や体内ではホスファチジルコリンやスフィンゴミリエンの形で存…
レシチンの評価 A+ レシチン レシチンには狭義のレシチンと広義のレシチンがあります。 . 狭義はグリセロリン脂質のPC(ホスファチジルコリン)のことをいいます。 広義はリン脂質を含む製品全体の総称のことを言います。 こ…
脂質の評価 S 脂質 脂質は炭水化物、たんぱく質と並ぶ3大栄養素の一つです。 脂質とは、一般的には脂肪や中性脂肪のことを指していることが多いのですが、厳密にいうと脂肪酸、中性脂肪、コレステロール、リン脂質の4つを総称して…
はちみつの評価 A はちみつ はちみつとは、ミツバチが花から集めて、巣房に蓄えた花蜜のことです。 ミツバチは花の蜜線から花蜜を吸い取って、それを蜜胃にとりいれて巣に持ち帰ります。蜜胃とはハチの胃袋で花蜜を蓄えると膨らみ…
AMPキナーゼの評価 SS AMPキナーゼ AMPキナーゼとはAMP活性化プロテインキナーゼ(AMP-activated protein kinase)の略で酵素の一種です。さらに短縮してAMPKと呼ばれることもあります…