ケイ素(シリカ)
ケイ素(シリカ)の評価 S ケイ素(シリカ) ケイ素は 原子番号14 元素記号Si 英語名silicon(シリコン)です。ケイ素は地球上で2番目に多い元素です。 ミネラルの中で、体内に存在して「栄養素として…
ケイ素(シリカ)の評価 S ケイ素(シリカ) ケイ素は 原子番号14 元素記号Si 英語名silicon(シリコン)です。ケイ素は地球上で2番目に多い元素です。 ミネラルの中で、体内に存在して「栄養素として…
グルタチオンの評価 S グルタチオン まずはじめに こちらをご覧ください。 グルタチオン グルタチオンは動物や植物のあらゆる細胞の中に存在している物質です。 グルタチオンはグルタミン酸・システイン・グリシンからなるトリペ…
クマリンの評価 A クマリン クマリンはセリ科、ミカン科、マメ科、キク科の植物に含まれるポリフェノールの一種です。 セリ科の明日葉、パセリなどに多く含まれています。 特に明日葉においては、有効成分の一つとしてよく知られて…
ヒハツの評価 SS ヒハツ ヒハツ ヒハツは、東南アジアなどで生育されているコショウ科の植物です。 ナガコショウ、ロングペッパーとも呼ばれています。ヒハツの実がコショウによく似た風味もっているため香辛料として使用されてい…
シナモンの評価 SS シナモン シナモンはセイロンニッケイ、肉皮(ニッキ)、桂皮(ケイヒ)とも呼ばれる香辛料です。 主に香辛料として利用されますが、古くから漢方としても利用されています。 こしょう、ナツメグ、クローブと並…
カカオポリフェノールの評価 A+ カカオポリフェノール カカオポリフェノールとはポリフェノールの一種で、チョコレートやココアの原料となるカカオ豆に含まれています。 ポリフェノールは植物が光合成を行う際に作られる色素、苦味…
クロロゲン酸の評価 S クロロゲン酸 クロロゲン酸は野菜や果実に含まれるポリフェノールの1種です。 クロロゲン酸はコーヒーに多く含まれているポリフェノールです。 コーヒーの色、香り、苦みのもととなっています…
フコイダン評価 S フコイダン フコイダンは褐藻のヌメリ成分 フコイダンは硫酸化多糖類で、水溶性食物繊維の1種です。 フコイダンは海藻の褐藻類に含まれます。 フコイダンは褐藻類特有のヌメリ成分です。 フコイダンの主成分は…
βグルカンの評価 A+ βグルカン βグルカンは、キノコ類やパン酵母などに含まれる多糖類の一種です。 キノコ類や酵母の細胞壁に存在する天然成分です。 ※本来ならば、β-グルカンと「-」を記載すべきですがこのページでは取り…
ヘスペリジンの評価 S ヘスペリジン ヘスペリジンについてポイントを7つ挙げます。 ポイントごとに解説していきます。 POINT ポリフェノール ヘスペリジンはポリフェノールの一種です。 ポリフェノールとは、同一分…