β-カロテン
β-カロテンの評価 S β-カロテン カロテノイド（カロテン類）の1種 カロテノイドはファイトケミカルの1種です。野菜・果物・動物などに含まれる黄・赤・オレンジなどの色素成分の総称のことをいいます。 自然界には750種類…
美肌
美肌
美肌
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ビタミンA
ビタミンAの評価 S ビタミンA 脂溶性ビタミン ビタミンAは脂溶性ビタミンの1種です。 脂溶性ビタミンは水に溶けにくく尿中に排泄されないため、必要以上に摂取すると体内に蓄積されてしまいます。なので過剰摂取に気を…
抗酸化
ビタミンE
ビタミンEの評価 SS ビタミンE 脂溶性ビタミン ビタミンEは脂溶性ビタミンの1種です。 ビタミンEは細胞膜に多く存在し、その抗酸化作用により細胞膜を酸化から守る働きをします。 ビタミンEは8種類 ビタミンEはトコフェ…
美肌
ビタミンC
ビタミンCの評価 SS ビタミンC ビタミンCは水溶性のビタミンの1種です。 通称名はL-アスコルビン酸（以降 アスコルビン酸）です。 リンク 体内では還元型ビタミンC（アスコルビン酸）か酸化型ビタミンC（…
抗酸化
ココナッツオイル
ココナッツオイルの評価 A＋ ココナッツオイル ココナッツオイルとはココナッツミルクから油分だけ取り出したオイルのことをいいます。 . その特徴として中鎖脂肪酸が多く含まれている点が挙げられます。 ココナッツオイルの脂肪…
薄毛
α‐リノレン酸
α-リノレン酸の評価 A＋ α-リノレン酸 α-リノレン酸を説明するまえに、前提知識として「脂質」と「脂肪酸」を説明します。 脂質 脂質とは水に溶けず、有機溶媒に溶ける性質をもつ化合物の総称のことです。 脂質は化学構造の…
普段
オレイン酸
オレイン酸の評価 A+ オレイン酸 脂肪酸を説明しながらオレイン酸を説明 出典元 オレイン酸 ウィキペディア 出典元の構造式を使って、脂肪酸の種類を説明しながら、オレイン酸を説明します。 リンク &nbs…
美肌
EPA
EPAの評価 S EPA EPAとはEicosapentaenoic acidの頭文字を取った略称で、エイコサペンタエン酸のことをいいます。 魚油中に多く含まれている脂肪酸です。 EPAは、脂肪酸の不飽和脂肪酸の多価不飽…
薄毛
DHA
DHAの評価 S DHA DHAとはDocosahexaenoic acidの頭文字を取った略称で、ドコサヘキサエン酸のことをいいます。 魚油中に多く含まれている脂肪酸です。 DHAは、脂肪酸の不飽和脂肪酸の多価不飽和脂…
学んでみる
脂肪酸の摂取比率
脂質 脂質とは水に溶けず、有機溶媒に溶ける性質をもつ化合物の総称のことです。 脂質は化学構造の違いにより、大きく単純脂質と複合脂質と誘導脂質の3つに分けられます。 単純脂質 脂肪酸と各種アルコールのエステル 例 中性脂肪…
